文/本刊記者 夕玉
隨著《大長今》熱播的熱浪，中藥醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生之道令人稱奇；韓國美食料理誘人垂涎三尺；韓國傳統(tǒng)文化和韓國服飾也成了人們追逐的潮流；拍攝景點(diǎn)成了人們向往的圣地?！洞箝L今》蘊(yùn)含著電視劇帶來的各種“錢景”，我們在此逐個分析《大長今》帶來的大商機(jī)。
商機(jī)一：養(yǎng)生藥膳
兼尚宮和御醫(yī)為一身的長今經(jīng)常把美食和中藥結(jié)合，無論是正餐、配餐、主菜、小菜，每道菜都有它獨(dú)特的藥膳作用，劇中描述了大量藥膳的奇妙作用。
藥膳源于中華文化，素有“藥食同源”之說，它與中醫(yī)藥學(xué)密切相關(guān)。藥膳是一種具有獨(dú)特食療功效和特殊食物美味的膳食。它將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威，是一種既有營養(yǎng)價(jià)值，更有防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽功效的養(yǎng)生飲食文化。
當(dāng)代都市人在高節(jié)奏、高負(fù)壓的工作運(yùn)轉(zhuǎn)下，亞健康正在無情地襲擊他們，作為家庭經(jīng)濟(jì)支柱的精英們對疾病極其恐懼，渴望身體健康?？蛇@群人備受工作忙、壓力大的“壓迫”，常常無力顧及自己的身體健康，只好把健康放在吃“好”上。藥膳，成了最好的選擇。
《大長今》的宣傳將帶來藥膳養(yǎng)生風(fēng)，在大都市開一家專門的藥膳館“錢景”可觀。三十、四十歲的社會精英為藥膳的主要顧客，迷戀《大長今》以女性為主，她們或是精英中的一員，或是精英的強(qiáng)力后盾，必然會牽動一場藥膳養(yǎng)生風(fēng)暴。
藥膳加入了烹飪工藝，使藥的苦味降到最低，同時(shí)改善菜肴的色澤。藥膳一方面可以針對病人的病情需要而制作的一種起治療作用或輔助治療作用的膳食，通過長期服用而達(dá)到治療疾病的目的，最適宜于慢性病患者。另一方面，藥膳可供無病但體弱的人食用，達(dá)到調(diào)理臟腑器官和組織的功能，使之協(xié)調(diào)，從而達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、增進(jìn)健康的目的。藥膳食療在保健養(yǎng)生方面的應(yīng)用是極為廣泛和普遍的，特別有不少屬于亦食亦藥之品，更為廣大群眾所喜愛，藥膳這些自身的特性就顯示它“錢景”無可限量。
國人對藥膳神奇作用一直都堅(jiān)信，只是對中醫(yī)知識不夠了解，藥膳并不是每個人像做美食那樣就能做出來的，在正確辨證、掌握一些中藥和疾病知識的前提下才能走出藥膳的誤區(qū)，因此國人還是不會完全自己做藥膳，只好選擇專門的藥膳館。另外，外國人對中國的中醫(yī)到了一種癡迷程度，藥膳館必會引起老外們的不限興趣。
因此，從發(fā)展過程來看，遠(yuǎn)古時(shí)代藥食是同源的，后經(jīng)幾千年的發(fā)展，藥食分化，若再往今后的藥膳前景看，隨著人們健康保健事業(yè)的蓬勃發(fā)展來看，也可能返璞歸真，以食為藥，以食代藥。
商機(jī)二：中醫(yī)美容
在《大長今》中不僅提到了中藥與美食的結(jié)合，還有中藥與美容的柔和。長今剛進(jìn)宮做醫(yī)女時(shí)，被其他的宮女故意刁難，命長今為其敷臉，長今就利用她的醫(yī)學(xué)知識娓娓道來中藥美容的偏方，如用燃燒過的桑樹灰燼，可以消去臉上的面皰；用蒸艾草的蒸氣改善干燥，令臉部長久保持濕潤等等?？催^《大長今》的白領(lǐng)們一定會對中醫(yī)美容大感興趣，這就給中醫(yī)美容帶來勃勃生機(jī)。
中醫(yī)美容的歷史可追溯到兩千年前，隨著現(xiàn)代中醫(yī)各基礎(chǔ)學(xué)科和臨床學(xué)科的發(fā)展，為中醫(yī)美容學(xué)的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。中國博大精深的文化所提供的美學(xué)思想，也使中醫(yī)美容學(xué)具備美學(xué)理論的基礎(chǔ)。
同時(shí)，中醫(yī)美容不同于生活美容和整形美容，它注重利用天然的材料進(jìn)行整體的由內(nèi)而外的調(diào)理，美容效果安全可靠、持久穩(wěn)定。中醫(yī)美容運(yùn)用中藥內(nèi)服、外敷、針灸、推拿、氣功及食療等手段均體現(xiàn)出動中求美的觀點(diǎn)，此外還有心理、養(yǎng)生等方法。這些方法都屬于自然療法，無任何副作用，避免了化學(xué)藥物和化妝品對人體的危害，更容易讓人接受這種天然的美容療法。另外，中醫(yī)美容在保健美容和治療損容性皮膚病方面獨(dú)具特色，從而顯示了它所蘊(yùn)藏的特殊商機(jī)潛力。
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的日趨發(fā)展消費(fèi)水平及時(shí)尚意識的提高，特別是上世紀(jì)90年代以后女性消費(fèi)美容品及美容行為大幅增加，為整個行業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)市場基礎(chǔ)，同時(shí)也為中醫(yī)美容的發(fā)展提供了一種廣闊的市場資源。由于中國特有文化歷史對消費(fèi)市場的長期影響，中國人接受自己的國粹——中醫(yī)美容也比較容易，也為中醫(yī)美容的發(fā)展提供了有效的文化背景。
中醫(yī)美容一方面有了《大長今》的宣傳和引導(dǎo)，另一方面，中醫(yī)美容本身獨(dú)特的美容效果為中醫(yī)美容將是中國美容業(yè)強(qiáng)勢發(fā)展的趨勢之一提供了有力的后盾。中醫(yī)美容將作為中國美容一大強(qiáng)勢主流屹立于美容界中，在行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，以獨(dú)特的魅力將越來越被美容界的人青睞，同時(shí)為從事此行業(yè)各層面帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，中醫(yī)美容蘊(yùn)涵著巨大商機(jī)！
商機(jī)三：韓國美食
曾在網(wǎng)上的論壇上看到這樣的帖子：減肥的女性千萬不要看《大長今》。是啊，誰能抵擋住那些誘人的精致美食。在電視劇中穿插不少宮廷御膳的食譜、烹調(diào)方法以及配料的運(yùn)用和食療，如八卦湯、駝酪粥、泡菜、海產(chǎn)素菜等低糖、低脂的韓國美食，還呈現(xiàn)了許多朝鮮料理的制作過程，所用器具也都十分精巧，豐富的原料，合理的色彩搭配，最重要是用心地烹調(diào)，充分體現(xiàn)著朝鮮民族簡單、淳樸、執(zhí)著的特點(diǎn)。霧氣騰騰的廚房，五顏六色的菜肴，精湛獨(dú)特的廚藝，真是令人大飽眼福。相信很多觀眾在看《大長今》時(shí)都直流口水，想在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中親自嘗一嘗。
韓國美食在中國一直處于平靜的狀態(tài)，隨著韓劇《大長今》在中國的熱播，更使韓國料理的聲名大噪，進(jìn)一步帶動了韓國料理館的“錢景”。據(jù)了解，由于《大長今》的熱播，韓國出現(xiàn)了專門烹制韓國宮廷食物的主題餐廳，以及有專門的廚師烹制“大長今御膳”。在國內(nèi)仿效開一家韓國美食城，打出《大長今》里面的菜式，定會吸引許多食客的眼球，迎來眾多的顧客眷戀往返。據(jù)了解，目前廣州還沒有專門的“大長今”主題餐館，而且《大長今》里面的御膳都是給皇上御用的，主題餐館必會滿足一些顧客的當(dāng)“皇帝”癮的心理。商機(jī)在此，就看誰早一步搶到這塊蛋糕了。
韓國美食店在設(shè)計(jì)上可規(guī)劃出韓國民族房屋的氣氛，甚至可以模仿《大長今》的古氣古味，服務(wù)員穿著韓國傳統(tǒng)服飾，營造出韓國異國異鄉(xiāng)的韻味。當(dāng)然，餐館最重要的還是食物?！洞箝L今》里面的佳肴都非常精致美味，那壘成寶塔形狀的小糕點(diǎn)，各種顏色都有，形狀也各式各樣。韓國美食較注重形式，餐具講究，吃飯時(shí)各式各樣的小吃經(jīng)常擺滿桌面，講究色、香、味和養(yǎng)生之道，餐館需在這方面下功夫吸引顧客。
近幾年來，韓劇充斥了中國音像市場的大半邊天下，許多的中國觀眾在不知不覺受到韓國飲食文化的影響，異國的美食總是會令人們的味覺有新鮮感，愛上韓國美食也是沒得商量的。相信韓國的飲食之道，韓國的泡菜、海產(chǎn)素菜、醬缸等韓國飲食中的低糖、低脂肪、符合營養(yǎng)學(xué)要求的合理飲食文化也隨著“長今熱”進(jìn)入千萬人的心中。
商機(jī)四：韓國服飾
以前韓流給中國帶來了新奇寬口的時(shí)尚潮流衣飾裝扮，可《大長今》熱播將可能改變這一局面。韓國傳統(tǒng)服飾成為時(shí)尚年輕女性又一新的追逐潮流。許多“大長今迷”們看到電視劇中高雅的韓服后，也想買一套看起來華貴典雅的韓國宮廷裝。更是有不少女明星受《大長今》的影響，在演出時(shí)選擇韓國傳統(tǒng)服飾。
女性觀眾對《大長今》中的大長裙特別癡迷，大長裙是韓國傳統(tǒng)服飾的一大特色，它優(yōu)雅且有品位。經(jīng)營傳統(tǒng)韓服的店鋪，服飾店可打出“大長今”的名頭，韓國傳統(tǒng)服裝、韓國傳統(tǒng)繡花鞋將會熱銷。
傳統(tǒng)韓服除了色彩搭配艷麗外，不同身份的人在不同場合穿著韓服也是非常有講究的。大致上男性的服飾是以短上衣配束緊腳踝的闊長褲；女性的服飾是短上衣配闊長裙，五色衣袖代表著東、南、西、北、中五個方位和金、木、水、火、土五行。韓服的美可以從外觀的線條、布料的色彩及裝飾的變化來品味。
韓國服飾比較注重款式，講究腰細(xì)腿肥，韓服的口袋和擺設(shè)計(jì)很別致，比如職業(yè)裝通常會在領(lǐng)口綴上一朵花，顯得高雅精致。傳統(tǒng)韓服強(qiáng)調(diào)女性頸部柔和線條的短衣，內(nèi)外邊v字形領(lǐng)或自然柔和的袖口曲線，突出溫和感。從短衣到裙子，垂直下垂的線條都體現(xiàn)端莊、賢淑。裙子從上到下漸漸擴(kuò)散細(xì)紋增加優(yōu)雅之美。淑女們緊裹削肩，反而能突顯出頸部線條的柔和；腰線拔高，即使是纖巧的南方女子也能穿出挺拔修長之感。這么能體現(xiàn)女性身姿的服飾必然倍受當(dāng)代女性的喜愛，像《大長今》加入古代傳統(tǒng)元素的韓服銷量定會出奇的好。
受《大長今》的影響，許多即將結(jié)婚的女性想穿韓服做留念，影樓可以推出韓服照。影樓可訂購幾套韓國傳統(tǒng)服飾，專門推出了“長今婚紗”照吸引“大長今迷”們。小長今在劇中的造型也極為可愛，一些“長今迷”媽媽想讓自己的小孩也像“小長今”那么恬靜可愛，商家和影樓在推出大人韓服時(shí)，可以考慮小孩的市場，因?yàn)樾『⒑团说腻X同樣好賺。
商機(jī)五：旅游跟著《大長今》走
隨著《大長今》等韓劇的熱播，使國人對于韓國由不熟悉到神奇向往，《大長今》中美麗景色吸引了大部分 “大長今迷”，他們沖著電視劇的拍攝地而去旅游。那些唯美的影視劇拍攝地成了不少市民向往的旅游目的地，掀起了一股韓國旅游熱潮。
《大長今》在全球的熱播為韓國旅游提供了新資源。位于韓國首都首爾中心的五大宮殿(景福宮、昌德宮、昌慶宮、宗廟和德壽宮)，因《大長今》在中國的熱播，激發(fā)起不少中國游客想前去探訪的興趣。這些宮殿均興建于朝鮮王朝時(shí)期，卻因?yàn)槿沙劫羴y及之后的日本殖民統(tǒng)治被燒毀或荒棄。因此，韓國旅游發(fā)展局看到這里面的商機(jī)，趁勢將這一外景基地包裝成旅游觀光點(diǎn)。由御膳房、廚房、補(bǔ)給處、管理部內(nèi)資寺和司雍院等組成的、面積達(dá)4000平方米的大長今村，處處可見的大型劇照、經(jīng)典片斷播放、每個場景的詳細(xì)說明等，讓游人不禁駐足浮想和重溫起劇情。更吸引的是，長今村中還設(shè)立了穿韓國傳統(tǒng)服裝、與主角大長今、閔政浩的模特立紙板拍照留念、坐轎子等各類體驗(yàn)式的活動，幾乎每個經(jīng)過的游客都忍不住從頭到尾試上一遍，同時(shí)，還提供可品嘗宮廷膳食簡裝版美食吸引游客。
韓國看到《大長金》的旅游商機(jī)，我們中國的旅行社可搭上韓國的“大長今旅游風(fēng)”的順風(fēng)車，開辟專門的“韓國《大長今》影視主題游”等線路，不僅可以滿足“大長今”對景點(diǎn)迷戀，而且還可以帶著游客品味真正地道的韓國美食，購買精美的韓國服飾。以“探訪《大長今》拍攝秘境”為賣點(diǎn)，帶著國人親身去體驗(yàn)《大長今》。
商機(jī)六：《大長今》相關(guān)的音像、書刊
隨著《大長今》的熱播，在大街小巷都能聽到那優(yōu)美婉轉(zhuǎn)的《大長今》主題歌《呼喚》?！洞箝L今》的dvd在音像店里斷銷已是極為正常的事?！洞箝L今》的主題歌《呼喚》瑯瑯上口，大人小孩都能在口里哼唱。《呼喚》歌曲的各種版本都受人們的歡迎?！洞箝L今》火了，一切關(guān)于《大長今》的記錄片、專題片及其他音像制品都在熱銷。
目前，光流傳市場的《大長今》小說就有兩個版本，由臺灣出版的三冊《大長今》，根據(jù)原裝電視劇本改寫，情節(jié)完全按照劇本，急于要知道劇情發(fā)展的觀眾或無緣看電視的人群，都在尋覓小說版先睹為快。另外一本是內(nèi)地出版的歷史小說《大長今》，是韓國著名作家金相憲的創(chuàng)作，是一本歷史人物傳記小說，對于喜歡考究歷史淵源的“大長今迷”們，讀起來也別有一番風(fēng)味。
除了小說外，還有《大長今》的電視漫畫也在同步發(fā)行，即為電視劇的濃縮版?！洞箝L今》漫畫中的角色造型，都是參照真人版繪畫，單看女主角徐長今，和男主角閔正浩的漫畫造型，與真人版的李英愛與池珍熙十分相似，除了樣貌表情神似外，連發(fā)飾服裝亦極為考究，相像度都極高！《大長今》漫畫必會賣瘋了。
目前，有關(guān)韓國料理的菜譜總是被書店擺在最顯眼的位置上。目前市場上有各種專門介紹《大長今》膳食制作的版本書籍。這些書籍包含了在《大長今》中經(jīng)常被提到的人參雞湯、燉牛骨湯等菜肴，不少“大長今迷”們?yōu)榱藢W(xué)一手韓國美食烹調(diào)，看書、看碟成了她們的最佳選擇。
因此，書店可適當(dāng)購進(jìn)《大長今》的相關(guān)音像和書刊，它們的熱銷將會印證那句“書中只有黃金屋”。
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